Yaiza Rosado

Jahrgang

2010

Trinkreife bis

2015

Alkoholgehalt

13 % Vol

Rebsorte

100% Listan Negra

Ausbau

Weinlese per Hand und Traubenkühlung, Entrappen und manuelle Beerenauslese, Sanftes Quetschen und Kryomazeration in Spezialtanks mit CO2-Zugabe, Ausbluten des Mostes ohne Pressung, Langsame alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, Filterung und Abfül

Trinktemperatur

10°C

Inhalt

75 cl

Character

Erdbeer-/Himbeerfarben, Reine, frische Optik mit hoher Intensität, Aroma roter Früchte – Erdbeere und Brombeere, frische Kräuter, feine Konditorei, Karamelle, Frisch im Mund, angenehm, reichhaltig und gut ausgewogen